طائر السلوى

موضوع: طائر السلوى الجمعة يوليو 03, 2009 12:18 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

السمان "السلوى" بين العلم والإيمان

رتبة : الدجاجيات
Order : Galliforms

عائلة : فازيانيدى
Family : Phasianides

الاسم العلمي
Coturnix Coturnix

وهو طئر صغير الحجم يوجد في أنحاء أوربا ونادراً في بريطانيا وهذا الجنس
Coturnix هو
الوحيد من رتبة طيور الدجاجيات الذي له المقدرة علي الطيران والهجرة حيث يقضى فصل الصيف في أوربا ويهاجر
إلي أفريقيا في فصل الشتاء ثم يعود مرة أخرى إلي موطنه

.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

السمان
طائر[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] بري من الطيور المهاجرة والذي تم استئناسه منذ زمن

بعيد حيث أول من بدأ استئناسه هم اليابانيون منذ

حوالي 200 سنة.

إن ما عُرِف علميا عن السمان، حسبما جاء بموسوعة الحيوان

الإلكترونية / قسم الطيور ـ طائر نادرا ما يراه الناس، وتُشبه الأنثى الذَّكَر في الحجم، ويُفضِّل عند الفرار أن

يجري وسط المزارع أكثر من الطيران، ويطير لمسافات طويلة جدا أثناء الهجرة، ويعيش في

أوروبا وآسيا، ويهاجر شتاءً إلى منطقة البحر المتوسط وأفريقيا، ويُوجَد غالبا في المناطق

العشبية والحقول.

السمان في القرآن الكريم:

ذكر طائر السمان ([ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]) – فى ثلاثة آيات فى القرآن الكريم هي:

سورة البقرة الآية: (57) :

[وَظَلَّلْنَا عَلَيْكُمُ الغَمَامَوَأَنْزَلْنَا عَلَيْكُمُ المَنَّ وَالسَّلْوَى كُلُوا مِن طَيِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْوَمَا ظَلَمُونَاوَلَكِن كَانُوا أَنْفُسَهُمْ يَظْلِمُونَ].

وسورة الأعراف الآية: (160)

[وَقَطَّعْنَاهُمُ اثْنَتَيْ عَشْرَةَ أَسْبَاطاً أُمَماًوَأَوْحَيْنَا إِلَى مُوسَى إِذِ اسْتَسْقَاهُ قَوْمُهُ أَنِ اضْرِب بِّعَصَاكَ الحَجَرَ فَانْبَجَسَتْ مِنْهُ اثْنَتَا عَشْرَةَ عَيْناً قَدْ عَلِمَ كُلُّ أُنَاسٍ

مَّشْرَبَهُمْوَظَلَّلْنَا عَلَيْهِمُ الغَمَامَوَأَنزَلْنَا عَلَيْهِمُ المَنَّوَالسَّلْوَى كُلُوا مِن طَيِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْوَمَا ظَلَمُونَاوَلَكِن كَانُوا أَنفُسَهُمْ يَظْلِمُونَ].

وسورة طه آية: (80)

[يَا بَنِي إِسْرَائِيلَ قَدْ أَنجَيْنَاكُم مِّنْ عَدُوِّكُمْوَوَاعَدْنَاكُمْ جَانِبَ الطُّورِ الأَيْمَنَوَنَزَّلْنَا عَلَيْكُمُ المَنَّوَالسَّلْوَى].

(وَإِذْ قُلْتُمْ يَا مُوسَى)

أى اذكروا يا بني إسرائيل حين خرجتم مع موسى لتعتذروا إلى الله
من عبادة العجل فقلتم

(لَن نُّؤْمِنَ لَكَ)

أى لن نصدق لك بأن ما نسمعه كلام الله

(حَتَّى نَرَى اللَّهَ جَهْرَةً)

أي حتي نرى الله علانية

(فَأَخَذَتْكُمُ الصَّاعِقَةُ)

أي أرسل الله عليهم ناراً من السماء فأحرقهم

(وَأَنْتُمْ تَنْظُرُونَ)

أي ما حل بكم ثم لما
ماتوا قام موسى يبكي ويدعو الله ويقول: رب ماذا أقول
لبني إسرائيل وقد أهلكت خيارهم، ومازال يدعو ربه حتى أحياهم قال تعالى :

(ثُمَّ بَعَثْنَاكُم مِّنْ بَعْدِ مَوْتِكُمْ)

أي أحييناكم بعد أن
مكثتم ميتين يوماً وليلة، فقاموا وعاشوا ينظر بعضهم
إلى بعض كيف يحيون

(لَعَلَّكُمْ تَشْكُرُونَ)

أي لتشكروا الله على إنعامه عليكم بالبعث بعد الموت.

وقال الشاعر في قصيدة قالها وقد أطلق ابن طفج الباشق على سماناة

كأن السماني اذا ما رأتك **** تصيدها تشتهي أنتصادا

لقد بين أبو الطيب في بيته هذا بأن طائر السماني من طيور

المصيد وهي لا تزال تصاد حتى يومنا هذا

وجه الإعجاز هو
:

إنزاله سبحانه وتعالى طائر السمان أو السلوى[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] على بني إسرائيل ولم ينزل
ليهم طائراً غيره لما فيه من
القيمة الغذائية ووصفه أنه من الطيبات وهذا ما أثبته العلم حديث.

مميزات تربية السمان

1-السمان طائر صغير الحجم بالمقارنة بجميع أنواع الطيور الأخرى ولذلك فهو يحتاج لمساحة صغيرة في التربية ففي المتر المربع يربي من

80-100 سمانة بالغة بالمقارنة بالدجاج فيربي في المتر المربع للدجاج من 5-6 دجاجات.

حيث [تشغل السمانة 120 سم2 كمساحة لكل طائرمقارنة بـ 1000 سم2 للدجاجة الليجهورن].

2- الفترة بين جيلين في السمان تصل إلي 50 يوماً تقريباً ، وهي " الفترة بين الحصول علي كتكوت إلي أن ينضج ونحصل منه علي بيض لإنتاج

كتاكيت جديدة ". حيث [تنضجالسمانة جنسياً عند 42 يوماً (قليلا منها عند 38 يوماً) مقارنة بـ 150 يوماًللدجاجة الليجهورن]

حيث أن [النضج الجنسي للأنثى عند عمر 5-6 أسابيع والنضج الجنسي للذكر في نهاية الأسبوع الخامس منالعمر].

3- معدل إنتاج البيض في السمان عالي جدا حيث يصل إنتاج الأنثى من 300-350 بيضة سنوياً. حيث [تنتج السمانة حجماً كبيراً جداً من البيض

بالنسبة لوحدةوزن الجسم وفي وقت أقل بعكس الدجاجة الليجهورن].

4- الاحتياجات الغذائية للطائر تعتبر ضئيلة بالمقارنة بالطيور الأخرى وذلك يرجع إلي صغر حجم الطائر حيث يستهلك الط[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]ائر 50 كلج

عليقة من بداية الفقس حتى عمر الذبح وهو (50 يوماً). حيث [تستهلك السمانة 35جراماً علف/اليوم مقارنة بـ 110 جرامات للدجاجةالليجهورن].

5- مدة التفريخ في السمان تعتبر أقصر مدة في جميع أنواع الطيور حيث تصل إلي 17 - 18 يوماً

من بداية وضع البيضة في المفرخ وحتى الحصول علي كتاكيت.

6- يعتبر كتكوت السمان من النوع الذي يغادر (مبارحات) العش وذلك لقدرة الكتاكيت علي الأكل والشرب مباشرة بعد خروجها

من المفرخ بعد تمام فطامها وجفافها.

7- أ كثر مقاومة للأمراض من الدجاج نسبياً

8- أكثر حساسية للضوء من الدجاج. اعتماداً علي طول ضوء النهار (وحسب مدى الإضاءة) يمكن أن تعطي الأنثى أول بيضة لها

علي عمر 38 يوما (بمتوسط 42 يوما) وتكون في قمة الإنتاج عند عمر 70 يوماً.

9- السمان له معدل تمثيل غذائي (ميتابوليزمى) عال عن الدجاج ولذلك فنموه سريع جداً فهو يضاعف حجمه ثلاث مرات خلال

الأسبوع الأول بعد الفقس.

10- عمر الشيخوخة الفسيولوجي أسرع ودورة الحياة أقصر.

مميزات لحم السمان

1-محتوى اللحم من الدهن غير مرتفع وبالتالي يكون منخفضاً في الكوليسترول حيث ارتفاع نسبة الكوليسترول تسبب أمراض القلب.

2- يمتاز لحم السمان بالنعومة حيث أن نسيج العضلات يعتبر من النوع الناعم حيث لا توجد ألياف في نسيج اللحم مما يجعله سهل المضغ والاستساغة.

3- يمتاز لحم السمان بالصفة المرمرية (توزيع حبيبات الدهن الضئيلة الموجودة بين ألياف نسيج اللحم) مما يجعل لحم السمان ذا طعم
جيد.

4- لحم السمان يفضله الأطفال ويطهى بطرق عديدة يجعله صنفاً جيداً للأكل.

5- نتيجة لاستئناس طائر السمان أصبحت عضلات الجسم بها طراوة ونعومة مما يجعل اللحم ذا طعم ومذاق خاص مميز.

6- فيحتوى لحم الصدر (اللحم الأبيض) علي 73.5% ماء ، 20.3% بروتين، 2.9% دهن ، 1.9% رماد ، بالإضافة إلي احتوائه علي العناصر المعدنية

من الكالسيوم والفوسفور والحديد وكذلك الفيتامينات وأهمها مجموعة فيتامين (ب) وفيتامين (أ) وفيتامين (ج).

مميزات بيض السمان

1-يستخدم بيض السمان في كل أنواع المأكولات التي تعتمد في تصنيعها علي البيض فهو يعطي الأكل المذاق الحقيقي للبيض البلدي.

2-يعتبر من أفضل أنواع بيض الطيور حيث تزيد نسبة الصفار إلي البياض عنها في باقي الطيور كالدجاج والرومي والبط والإوز. بالإضافة إلي أنه

أغني بالعناصر المعدنية والفيتامينات والريبوفلافين والنياسين لذا فإنه يوصف في غذاء الأطفال لزيادة نموهم.

3-يستخدم بيض السمان كفاتحات للشهية لتقديمه مع المأكولات الأخرى وذلك بعد سلقه وتقشيره مع إضافة بعض التوابل له ولذلك يباع بأسعار مرتفعة.

4-الإنتاج الغزير من بيض السمان يعتبر عاملاً مهماً جداً في استخدامه للتفريخ للحصول علي كتاكيت السمان دون الحاجة إلي الاستيراد

أو الشراء من مزارع أخرى.

5-وتتكون بيضة السمان من المكونات : البياض (60.89%) + الصفار (31.85%) + القشرة (7.36%) من وزن البيضة.

6-لكن من عيوب بيض السمان هو التفاوت الواضح في اللون ودرجة التنقيط علي القشرة مما يصعب معه فحص البيض لتحديد نسبة الخصوبة ولكن

يمكن التغلب علي ذلك بتكسير البيض في نهاية مدة التفريخ لتحديد نسبة الخصوبة.

7-يوجد العديد من درجات اللون في بيض السمان تتراوح من البني الداكن إلي الأزرق ومن الأبيض إلي البث المنقط بالأسود والبني

أو الأزرق، وترجع الاختلافات في اللون إلي وجود بعض الصبغات مثل صبغة الأوربورفيرين وصبغة البيلفردين

حيث يبدأ ترسيب هذه الصبغات علي القشرة قبل وضع البيض بحوالي من 2-3 ساعة.

طائر السلوى(السمان): هو طائر معروف , له ريش مزركش ,

تطير فراخه بمجرد خروجها من

البيض يؤكل لحمه لانه من اشهى انواع اللحوم,ذكر فى القران ثلاث

مرات ,وهو الذى

اختاره الله طعاما لليهود ولكنهم فضلوا عليه انواع الطعام الاخرى0

قصة السلوى مع بنى اسرائيل:

بعدما خرج بنو اسرائيل من مصر طلبوا من نبيهم موسى لحما , فانزل الله لهم

المن وهو طعاما ابيض من اللبن واحلى من العسل , ثم ارسل لهم السلوى وهو طائر سمين شهى اللحم ينزل عند مساكنهم ,

فكان الرجل يذبح منه ما يكفيه يومه دون عناء او تعب ,فجحد بنو اسرائيل هذه النعمة

وطلبوا من موسى انواعا اخرى من الطعام والتى تقل قيمة عن طعامهم مثل الثوم والبصل

والبقول , فاخبرهم موسى بان

بنزلوا الى بلد فسيجدوا ذلك كثيرا ثم منع الله عنهم المن والسلوى وكتب عليهم غضبهوسخطه

موضوع قمة في الروعة

لم اكن اعلم عن السمان كل هذا ...

شكرا لك اختي على ابداعاتك المتهاطلة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» أسطورة طائر العنقاء
» طائر القمرى من الطيور المهاجرة
» كيف يختار طائر البطريق زوجة له ....؟؟؟!!!!!!